Mengenal Chef Iwang, Belajar Hingga ke Macau Dikenal Sebagai Jurutama Masak Chinese Food Indonesia

KOTA TANGERANG, LENSABANTEN.COM - Tidak banyak jurutama masak (Chef) di Indonesia yang memiliki keahlian memasang pada jenis makanan Chinese Food. Salah satunya yang memiliki keahlian tersebut yakni Chef Iwang.

Pria kelahiran Lampung 45 tahun silam ini telah terjun ke dunia masakah sejak tahun 1996 hingga saat ini. Meski mengawali karirnya bukan langsung sebagai jurutama, namun berkat kegigihannya ia saat ini dikenal sebagai jurutama masak yang ahli pada makanan Chinese Food.

Chef Iwang yang saat ini bekerja di Hotel Golden Tulip Essential Tangerang setelah sebelumnya sempat bekerja dari hotel satu ke hotel lainnya yang tersebar di Indonesia.

Baca Juga: Mau Gula Normal, Jangan Stres dan Hindari Makanan Ini

Ditemui di hotel, Chef Iwang menuturkan bahwa keahlian memasak Chinese Food yang ia dapatkan ini ia raih secara alami atau otodidak. Pria yang sempat menjadi guru honorer ini bekerja kali pertama sebagai Helper di Planet Hollywood.

"Saya mulai bermain (memasak) mie sejak tahun 2000, dari situ mulai mengenal masakan Chinese food,"terangnya saat ditemui, Kamis 2 Februari 2023.

Ia melanjutkan, tidak lama kemudian dirinya diajka oleh Chef senior nya untuk bekerja di Kualalumpur, Malaysia selama dua tahun. Selanjutnya bekerja di salah satu hotel di Macau, China selama dua tahun.

KLIK VIDEONYA :

Baca Juga: Spot Kuliner Baru di Pasar Lama, Jazz Food Carnival (JFC)

"Di hotel disana (Macau) saya sekitar 2 tahun setengah, disinilah lebih dalam mendalami mi chinese food,"tuturnya.