Saturday, February 20, 2021
  • Contact Us
  • About Us
  • Login
LensaBanten
No Result
View All Result
  • Beranda
  • Banten
  • Lensa
  • Lifestyle
  • Wisata Banten
  • Kuliner Banten
  • Beranda
  • Banten
  • Lensa
  • Lifestyle
  • Wisata Banten
  • Kuliner Banten
No Result
View All Result
LensaBanten
Home Kuliner Banten

Pecak Bandeng, Kuliner Nikmat Peninggalan Kesultanan Banten

by lens
in Kuliner Banten
pecak bandeng khas Banten
3
SHARES
102
VIEWS

LensaBanten – Bukan hanya destinasi wisata yang indah dipandang mata, Provinsi Banten juga memiliki banyak kuliner khas yang patut dicicipi. Salah satunya adalah Pecak Bandeng.

Pecak Bandeng sebenarnya hidangan yang cukup sederhana. Terdiri dari gabungan pecak dan ikan bandeng. Pecak sendiri merupakan istilah untuk sambal pedas yang dikombinasikan dengan bahan lain, di Banten sendiri Bandeng dipilih menjadi bahan yang melengkapi Pecak ini sehingga dinamakan dengan Pecak Bandeng.

Sebagai wilayah kesultanan yang megapolis pada zamannya, Banten tidak mengherankan jika salah satu wilayah di nusantara itu memiliki kekayaan kuliner yang menjadi kegemaran masyarakatnya. Dari sekian banyak kuliner khas yang menjadi jawara di lidah keluarga kesultanan dan masyarakat kelas atasnya adalah Pecak Bandeng.

Pada era modern ini, hidangan kuliner kesultanan Banten tersebut mengalami transformasi, pecak yang dihidangkan dengan sambal pedas aslinya dihidangkan dengan tulang, namun kini ikan lezat yang memang dikenal memiliki banyak duri halus dibersihkan menjadi tanpa tulang.

Konon, Desa Sawah Luhur, kecamatan Kaseman sendiri digadang-gadang menjadi tempat paling legendaris dari kemunculan kuliner satu ini. Pecak Bandeng Sawah Luhur wisatawan bisa mencicipi kuliner ini dengan rasa yang lezat dan masih asli.

Jika anda ingin mencoba membuatnya sendiri di rumah, berikut resep dan cara membuatnya:

  •  1 kg ikan bandeng
  •  3 sinung bawan putih
  •  1 ruas jari kunyit
  •  1/2 teh teh garam dapur
  •  10 buah cabe merah keriting
  •  2 buah tomat
  •  1 buah jeruk limau
  •  Terasi secukupnya
  •  Gula secukupnya
  •  Air secukupnya

 

Cara membuat Pecak Bandeng Khas Banten

* Pertama bersihkan ikan bandeng, kemudian siapkan bara api untuk memanggang atau membakar ikan bandeng
* Siapkan cobek untuk membuat sambal pecak, namun jangan sampai halus yah untuk membuat sambalnya
* Jika sambal sudah di buat, maka tambahkan sambal dengan perasan jeruk limau
* Apabila ikan bandeng sudah matang, maka siapkan wadah, tempatkan ikan pada wadah, lalu siram ikan bakar bandeng dengan sambal pecak yang telah dibuat

Demikianlah cara membuat Pecak Bandeng yang sangat enak, anda dapat mencobanya di rumah tanpa harus pergi ke Banten. (lens/dbs)

Tags: bantenKuliner Khaspecak bandeng
Previous Post

Walikota Tangerang Ajak Pejabat Pemkot Upgrade Ilmu Konstruksi ke Kementerian

Next Post

ICMI: Permasalahan Pengangguran di Banten Harus Diatasi Secara Kolektif

Artikelterkait

Nasi kutang khas Banten
Kuliner Banten

Nasi Kutang Khas Banten Nikmatnya Bikin Ketagihan

Kuliner Khas Tangerang nasi uduk betawi
Kuliner Banten

Resep Membuat Nasi Uduk Betawi

Kuliner Khas Tangerang nasi uduk betawi
Kuliner Banten

6 Kuliner Khas Tangerang ini Lezat, Harga Terjangkau Bikin Nagih

kuliner Banten bontot ikan payus
Kuliner Banten

Bontot Ikan Payus, Kuliner Khas Banten Mirip Pempek

kue jojorong khas banten
Kuliner Banten

Kue Jojorong Camilan Lebaran Khas Banten

membuat sop buntut sapi empuk
Kuliner Banten

4 Langkah Merebus Buntut Sapi Agar Jadi Empuk

Next Post
ICMI: Permasalahan Pengangguran di Banten

ICMI: Permasalahan Pengangguran di Banten Harus Diatasi Secara Kolektif

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

POPULAR

Membuat-Gipang-jajanan-banten

Tertarik untuk Membuat Gipang?, Jajanan Manis Khas Banten

Tempat Makan Enak di Serang Banten

Rekomendasi Tempat Makan Enak di Serang, Banten

kuliner Banten bontot ikan payus

Bontot Ikan Payus, Kuliner Khas Banten Mirip Pempek

pantai batu saung Anyer

Pantai Batu Saung Primadona Wisata Pantai di Anyer

resep membuat laksa tangerang

Begini Resep Mudah Membuat Laksa Tangerang

Terbaru

rapat paripurna raperda koperasi

Pemkot Tangerang Berdayakan Koperasi Bantu Pemulihan Ekonomi Nasional

gubernur wh tinjau gedung baru

Pemprov Banten Bangun Gedung Perkantoran Baru Untuk Tingkatkan Layanan Masyarakat

vaksin covid 19

Ini Kriteria Orang yang Boleh dan Tidak Diberi Vaksin Covid-19

budidaya tanaman vanili

Banten Kembangkan Budidaya Tanaman Vanili

  • Disclaimer
  • Privacy Policy
  • Pedoman Media Siber
© 2018 Lensa Banten
  • Login
No Result
View All Result
  • Home
  • Banten
  • Lensa
  • Lifestyle
  • Wisata Banten
  • Kuliner Banten

© 2020 Lensa Banten - Media Online Wong Banten.

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Create New Account!

Fill the forms below to register

All fields are required. Log In

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In
Go to mobile version