Lensa Banten
  • Banten
  • Wisata Banten
  • Kuliner Banten
  • Lifestyle
  • Lensa
No Result
View All Result
Lensa Banten
  • Banten
  • Wisata Banten
  • Kuliner Banten
  • Lifestyle
  • Lensa
No Result
View All Result
Lensa Banten
No Result
View All Result

Tertarik untuk Membuat Gipang?, Jajanan Manis Khas Banten

by admin
in Kuliner Banten
Membuat-Gipang-jajanan-banten
21
SHARES
296
VIEWS

LensaBanten = Gipang atau yang lebih populer dengan sebutan Jipang adalah makanan ringan khas dari daerah Banten. Makanan ringan yang satu ini memiliki citarasa yang manis, sehingga tidak heran jika banyak anak-anak yang menyukainya. Biasanya, Gipang atau Jipang ini sering dijual sebagai oleh-oleh, namun sayang, makanan ringan ini sekarang mulai langka, karena kalah populer dengan jajanan kekinian tampil dengan desain menarik.

Tetapi itu bukan berarti Anda tidak bisa mencicipinya loh. Anda tetap bisa menikmati kudapan nikmat ini baik dengan cara membeli di toko-toko yang masih menjualnya atau dengan membuat sendiri. Nah, jika Anda lebih tertarik untuk membuatnya sendiri, berikut kami bagikan resep rahasiannya.

a. Bahan-Bahan dan Alat yang Dibutuhkan

Agar bisa membuat Gipang atau Jipang, tentu Anda perlu menyiapkan bahan dan alat yang dibutuhkan terlebih dahulu. Adapun bahan dan alat yang dibutuhkan ini antara lain:
1. Beras ketan sebanyak ½ kilogram atau menyesuaikan dengan keinginan Anda
2. Gula pasir ¼ kg saja atau menyesuaikan dengan tingkat rasa manis yang Anda inginkan
3. Air asam secukupnya
4. Minyak goreng secukupnya
5. Bahan perasa lain jika Anda menginginkan variasi rasa
6. Wadah untuk merendam beras ketan
7. Wadah untuk menjemur ketan
8. Loyang atau cetakan lain untuk mencetak Gipang atau Jipang

b. Proses membuat gipang jajanan manis khas banten

Kue gipang Jajanan manis khas banten

Nah, setelah semua bahan dan alat yang dibutuhkan seperti yang kami sebutkan di atas sudah siap, kini saatnya Anda memulai proses pembuatan Gipang/Jipang ini. Adapun proses atau langkah-langkah pembuatan Gipang adalah sebagai berikut:

  1. Rendam beras ketan putih selama semalaman lalu cuci bersih pada keesokan harinya
  2. Jika sudah, kukus beras ketan tersebut dan tunggulah sampai matang
  3. Setelah matang, silahkan angkat beras ketan tadi lalu angin-anginkan supaya menjadi dingin
  4. Selanjutnya, tata ketan tersebut ke dalam wadah yang bersih. Pastikan tidak ada ketan yang menggumpal ya, setelah itu silahkan Anda jemur di bawah sinar matahari. Biasanya proses penjemuran ini memakan waktu 2 hari hingga 3 hari tergantung pada kondisi cuaca supaya ketan bisa benar-benar kering
  5. Jika ketan yang dijemur tadi sudah benar-benar kering, silahkan Anda angkat lalu mulai panaskan minyak di dalam wajan atau penggorengan. Pastikan minyak ini benar-benar panas supaya ketan bisa mengembang ya
  6. Jika minyak sudah benar-benar panas, sebaiknya Anda gunakan bantuan serok (alat yang biasanya dipakai untuk meniriskan gorengan) supaya Anda tidak perlu menggunakan tangan Anda langsung untuk mencelupkan ketan ke dalam wajan
  7. Celupkan serok tersebut ke dalam minyak lalu goyang perlahan
  8. Setelah ketan mengembang dengan sempurna, silahkan Anda angkat lalu tempatkan pada wadah yang bersih dengan tisu di atasnya supaya minyaknya bisa terserap
  9. Proses selanjutnya adalah membuat karamel dengan cara:
    – Masukkan gula pasir yang telah disediakan ke dalam wajan, ratakan dan terus upayakan supaya gula tidak menggunung, sebaiknya Anda gunakan api yang kecil saja ya
    – Masukkan air asam secara perlahan, biarkan sampai mengental dan pastikan semua gula tadi terlarut dengan baik ya
    – Jika sudah, matikan api
  10. Jika karamel sudah siap, selanjutnya silahkan Anda masukkan ketan tadi ke dalam wajan yang berisi karamel, aduk-aduk supaya tercampur merata
  11. Setelah itu, masukkan ketan tadi ke dalam cetakan yang sudah Anda siapkan lalu ratakan dan padatkan
  12. Jika cetakan yang Anda pakai adalah cetakan yang besar sebaiknya potong Gipang atau Jipang terlebih dahulu baru kemudian sajikan

Nah, itulah bahan, alat serta proses pembuatan gipang camilan manis khas banten. Sangat mudah bukan? semoga bermanfaat ya.

Tags: oleh-oleh bantenpembuatan Gipang
Previous Post

Liburan ke Banten, Ini Daftar Oleh-Oleh yang Sebaiknya Anda Bawa Pulang

Next Post

Wisata Pantai Bagedur Banten yang Menyajikan Sejuta Pesona

Artikelterkait

Nasi kutang khas Banten
Kuliner Banten

Nasi Kutang Khas Banten Nikmatnya Bikin Ketagihan

Kuliner Khas Tangerang nasi uduk betawi
Kuliner Banten

Resep Membuat Nasi Uduk Betawi

Kuliner Khas Tangerang nasi uduk betawi
Kuliner Banten

6 Kuliner Khas Tangerang ini Lezat, Harga Terjangkau Bikin Nagih

kuliner Banten bontot ikan payus
Kuliner Banten

Bontot Ikan Payus, Kuliner Khas Banten Mirip Pempek

kue jojorong khas banten
Kuliner Banten

Kue Jojorong Camilan Lebaran Khas Banten

membuat sop buntut sapi empuk
Kuliner Banten

4 Langkah Merebus Buntut Sapi Agar Jadi Empuk

Next Post
pasir di lokasi wisata pantai bagedur

Wisata Pantai Bagedur Banten yang Menyajikan Sejuta Pesona

  • Trending
  • Comments
  • Latest
Membuat-Gipang-jajanan-banten

Tertarik untuk Membuat Gipang?, Jajanan Manis Khas Banten

Tempat Makan Enak di Serang Banten

Rekomendasi Tempat Makan Enak di Serang, Banten

pantai batu saung Anyer

Pantai Batu Saung Primadona Wisata Pantai di Anyer

kuliner Banten bontot ikan payus

Bontot Ikan Payus, Kuliner Khas Banten Mirip Pempek

resep membuat laksa tangerang

Begini Resep Mudah Membuat Laksa Tangerang

Pantai Anyer Banten Spot Sunrise Di Indonesia

Wisata Pantai Anyer Banten Jadi Salah Satu Spot Sunrise Di Indonesia

PPDB online Banten 2018

Waktu PPDB Online Banten 2018 Diperpanjang

2
Tempat Makan Enak di Serang Banten

Rekomendasi Tempat Makan Enak di Serang, Banten

1
pasir di lokasi wisata pantai bagedur

Wisata Pantai Bagedur Banten yang Menyajikan Sejuta Pesona

1
google pecat insinyur

Google Pecat Karyawan Karena Menulis Artikel Anti Keberagaman Gender

0
rapat paripurna raperda koperasi

Pemkot Tangerang Berdayakan Koperasi Bantu Pemulihan Ekonomi Nasional

0
Masjid Kapal Bosok Di Serang

Masjid Kapal Di Serang Ramai Dikunjungi Wisatawan

0
rapat paripurna raperda koperasi

Pemkot Tangerang Berdayakan Koperasi Bantu Pemulihan Ekonomi Nasional

gubernur wh tinjau gedung baru

Pemprov Banten Bangun Gedung Perkantoran Baru Untuk Tingkatkan Layanan Masyarakat

vaksin covid 19

Ini Kriteria Orang yang Boleh dan Tidak Diberi Vaksin Covid-19

budidaya tanaman vanili

Banten Kembangkan Budidaya Tanaman Vanili

Zoom Studio Effects

Zoom Tambah Fitur Studio Effects, Bikin Meeting Makin Seru

Rasa Lapar

7 Jenis Rasa Lapar yang Penting Untuk Diketahui

  • Disclaimer
  • Privacy Policy
  • Pedoman Media Siber
© 2018 Lensa Banten
  • Login
No Result
View All Result
  • Home
  • Banten
  • Lensa
  • Lifestyle
  • Wisata Banten
  • Kuliner Banten

© 2020 Lensa Banten - Media Online Wong Banten.

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In
Go to mobile version